21.04.2019, 16:57

Bières artisanales valaisannes: Lager contre l’industrie

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Le premier Salon de la bière de Conthey a réuni 35 brasseries, dont onze valaisannes.

Consommation L’affluence de plus de 4700 visiteurs au Salon de la bière de Conthey, ce samedi, démontre une fois encore le fort engouement pour les bières artisanales. Ce succès fulgurant des microbrasseries est-il pérenne? Enquête.

Il est des situations où le Valaisan maîtrise l’anglais spontanément. Le premier Salon de la bière en est un exemple. «Imperial stout», «American Pale Ale» et «Ginger beer» étaient prononcés très naturellement, samedi à la halle polyvalente de Conthey.

Depuis cinq ans environ, les Suisses se familiarisent toujours plus avec le champ lexical de la «craft beer». Après...

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